TERNAKAN IKAN AIR TAWAR SUKRI
TUMPAT, KELANTAN: Bidang
penternakan ikan air tawar menjanjikan pulangan yang lumayan kepada
pengusahanya jika dilakukan dengan penuh minat, tekun, berdedikasi dan
bersungguh-sungguh. Pada awalnya, memanglah bidang ini amat memenatkan
sementara menunggu kesemua benih-benih ikan membesar, namun percayalah ia hanya
bersifat sementara saja dan ia hampir sama dengan bidang-bidang yang lain.
Ikan-ikan air tawar yang diternak
di mana-mana tempat sama ada dalam paya, sawah padi, tasik, parit, saliran dan kolam
akan cepat membesar jika diberikan makanan yang secukupnya di samping mengawal
sistem saliran air dengan sempurna akan menyebabkan anak-anak ikan membesar
dengan cepat.
Di Negeri Kelantan misalnya,
selain golongan veteran yang turut mengusahakan bidang penternakan ikan air
tawar kerana mereka telah mewarisi dari generasi terdahulu sebagai seorang
penternak, golongan muda juga tidak kurang hebatnya. Mereka menternak ikan
bukan atas dorongan sesiapa tetapi atas dasar minat diri sendiri.
Salah seorang penternak ikan air tawar, Sukri
Mat Salleh (Awe), 41, dari Kampung Bendang Kerian, Tumpat, Kelantan ketika
ditemui Wartawan RELATIF, Azmi Mohd. Salleh mengakui tentang minatnya menternak ikan yang ketika itu diusahakan oleh arwah
abangnya. Setelah abangnya meninggal, dia terus mewarisinya untuk mengelakkan
kolam-kolam ikan itu terbiar begitu saja.
“Ternakan ikan air tawar ini
beroperasi pada tahun 1990-an. Antara jenis ikan air tawar yang diternak kola
mini adalah ikan keli dan ikan patin.
“Jumlah anak kedua-dua ikan itu
yang dimasukkan ke kolam berkenaan dibuat secara berperingkat-peringkat iaitu
10,000 ekor dan selepas itu 5,000 ekor yang dibuat secara bergilir-gilir”,
katanya.
Ditanya tentang modal beliau untuk
menternak ikan kerana lazimnya sesetengah penternak akan meninjam dari pelbagai
pihak. Beliau menjelaskan, setakat ini dia hanya mengeluarkan modal dari
poketnya sendiri tanpa memperolehi mana-mana bantuan atau pinjaman dari pihak
lain. Cuma, sikap berjimat-cermat dan hasil dari jualan ikan-ikan itu
digunakannya untuk membeli anak-anak ikan baharu.
Menyentuh tentang minatnya pula
sehingga mendorong beliau menjadi penternak muda yang berjaya, beliau
menjelaskan, sebenarnya dia tidak mendapat dorongan daripada sesiapa tetapi
atas dasar terbit dari hatinya sendiri. Walau bagaimanapun, kalau dikira usia
asal usul kolam ternakan ikan tersebut, asalnya pencetus ternakan ikan air
tawar tersebut dimulakan oleh arwah abangnya. Dia menyambung balik usaha itu
sejak tahun 2008 lalu untuk mengelakkan kolam tersebut terbiar begitu saja
tanpa diusahakan.
Katanya, jika dalam usia anak
ikan, dia akan memberikan makanan ikan-ikan itu dalam bentuk biji. Dia
peruntukkan kira-kira tiga beg besar kira-kira bernilai RM100 lebih setiap beg
untuk makanan anak-anak ikan itu. Setelah makanan ikan telah habis sebagai
ukuran anak-anak ikan itu membesar dan ketika itu dia tidak lagi memberikan
makanan berbentuk biji itu. Sebaliknya, dia akan mendapatkan perut dan usus
ayam sebagai makanan ganti dan makanan harian ikan-ikan itu. Ini kerana, ketika
itu ikan-ikannya telah cukup dewasa dan pemberian makanan dalam bentuk biji
tidak lagi sesuai.
Ditanya tentang perbezaan
pemberian makanan dalam bentuk biji dan perut ayam, dia menjelasjan, jika
diberikan makanan seperti usus dan perut ayam, semua ikan akan cepat membesar
malah kosnya juga adalah lebih murah.
Menurutnya, pemberian makanan
dalam bentuk usus dan perut-perut ayam tidak diberikan sebarangan kerana makanan
itu dalam bentuk mentah. Jadi, sebelum memberikannya kepada ikan-ikan yang
diternaknya itu, terlebih dahulu dia akan memasak atau merebus semua usus dan
perut-perut ayam itu.
Membicarakan tentang pasaran ikan
pula, sememangnya kedua-dua jenis ikan ini mempunyai peminat dan penggemarnya
yang tersendiri. Pengalamannya sejak tahun 2008 itu menunjukkan, permintaan
terhadap kedua-dua ikan terbabit menyebabkan dia tidak menang tangan dan
kadang-kadang kehabisan bekalan.
Katanya, kedua-dua ikan air tawar
ini dibeli secara borong di mana pelanggan tetapnya akan datang sendiri ke
kolamnya untuk mendapatkan bekalan ikan-ikan tersebut yang dijualnya secara
pikul.
Apabila ditanya tentang jumlah
pelanggan yang pernah datang membeli secara borong di kolamnya, dia tidak
menyenaraikannya. Namun, katanya agak ramai juga yang bergelar tauke atau
pengusaha yang membeli borong dengannya.
“Ikan-ikan ini dijual secara
borong dengan harga RM4 sekilo. Manakala bagi pemborong atau penjual itu pula
akan menjualnya di pasaran dengan harga di antara RM7 atau RM8 sekilo”, ujar
Sukri lagi.
Katanya menambah, kedua-dua ikan
air tawar berkenaan apabila telah mencapai usia tiga (3) bulan, ikan-ikan
berkenaan sudah boleh diangkat dari kolam. Walau bagaimanapun, ikan tersebut
tidak diambil secara keseluruhannya, sebaliknya beliau memilih setiap seekor atau
dengan kata lain hanya boleh diambil separuh untuk dipasarkan. Ini disebabkan,
bentuk fizikal ikan keli amat berbeza dari ikan patin. Ikan-ikan keli lebih
kecil berbanding dengan patin, sebab itulah ikan-ikan ini perlu dipilih untuk
dipasarkan.
Katanya, apabila ikan-ikan
berkenaan diangkat dari kolam, pastinya akan turut terambil ikan-ikan lain yang
masih kecil atau yang tidak cukup umur. Jika hal ini berlaku, tentunya akan
mengalami kerugian kerana ikan-ikan yang kecil pastinya masih tidak menurut
standard pasaran.
“Kadang-kadang ketika kita pungut
dari kolam, pastinya akan terambil ikan-ikan kecil dan yang tidak cukup umur.
Sebab itulah kita kena pilih untuk standard pasaran”, katanya.
Menurut Sukri, pungutan hasil
ikan peringkat pertama dari kolam itu berdasarkan jumlah kita memasukkan
benih-benih ikan dalam kolam itu. Jika dimasukkan anak-anak ikan dalam kuantiti
yang banyak, misalnya dalam jumlah 20,000 ekor, pastinya jumlah pungutan
hasilnya juga bertambah dan jika sedikit begitulah sebaliknya. Jika kita
masukkan benih-benih ikan dalam kadar 5,000 ekor saja, tentunya hasilnya tidak
seberapa.
“Pungutan hasil ikan peringkat
pertama bergantung kepada jumlah benih-benih ikan itu dimasukkan ke dalam
kolam.
“Jika dimasukkan dalam kuantiti
yang banyak, misalnya 20,000 ekor, pastinya jumlah pungutan akan bertambah.
Tetapi jika sedikit, sedikitlah hasil yang diperolehi”, jelas Sukri.
Ditanya, adakah jika benih-benih
ikan yang dimasukkan ke dalam kolam itu akan bertambah bilangannya disebabkan
ada di antara ikan-ikan betina yang bertelur, menetas dan adanya anak-anak
ikan. Dia menjelaskan, dia tidak pernah mengalami situasi seperti itu. Lazim
menurutnya, jika dimasukkan 5,000 ekor pastinya hanya jumlah itu yang
diperolehi dan tidak lebih dari itu.
“Saya pernah alami beberapa kali
ikan-ikan yang didapati mati di dalam kolam. Namun, jumlahnya tidaklah begitu
banyak dan lazimnya di antara tiga atau empat ekor saja yang mati berpunca
dari pelbagai sebab seperti masalah air, penyakit ikan dan sebagainya”,
ujarnya.
Di antara penyakit yang dialami
kebanyakan ikan-ikan yang mati adalah disebabkan penyakit kulit ikan. Langkah
untuk membasmi masalah penyakit ikan ini adalah dengan mendapatkan ubat-ubat
dari Jabatan Perkhidmatan Haiwan (JPH).
Untuk tempahan, Sukri (Awe) boleh dihubungi di talian: 011-19771362
Sukri Mat Salleh atau Awe.
Sukri ketika diwawancara Wartawan RELATIF di hadapan kolam ikan miliknya.
Antara kolam ikan air tawar seperti keli dan patin miliknya.
Papan tanda kolam ternakan ikan air tawar Sukri.
Kebanyakan mata pencarian penduduk di Kampung Bendang Kerian ini adalah menternak ikan air tawar.
Tonton Video:
Tulisan dan Foto:
AZMI MOHD. SALLEH
Tiada ulasan:
Catat Ulasan